Она собрала ведущих специалистов – производителей, ученых, экспертов, представителей отраслевых союзов. На встрече обсудили актуальные вопросы молочной отрасли в России и СНГ.
В рамках недели традиционно прошел Конкурс качества молочной продукции. На дегустацию было представлено 192 образца продуктов из 24 регионов РФ. Общее число участников – 46. Среди них и 6 предприятий, которые достойно представили Вологодскую область:
- ООО Молочный завод «Устюгмолоко» (г. Великий Устюг)
- ПК «Вологодский молочный комбинат» (г. Вологда)
- АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина» (Вологда, с. Молочное)
- ОАО «Северное Молоко» (г. Грязовец)
- ООО «Сухонский молочный комбинат» (г. Сокол)
- ООО «Маслозавод Тотемский» (Тотемский округ, п. Мясокомбината).
По результатам конкурса наши производители завоевали 24 награды: 4 гран-при, 11 золотых и 6 серебряных медалей, 2 специальных приза «За качество, оригинальность, инновации» и «Диплом качества».
Оценка качества продукции проводилась комиссией, состоящей из аттестованных независимых экспертов-дегустаторов высокой квалификации, имеющих многолетний опыт и научные знания в области оценки молочной продукции.
Подробнее о том, какие продукты были удостоены высших наград, смотрите в карточках
