Николай Меньшиков родился 26 мая 1969 года в п. Крадихино Кичменгско-Городецкого района. В 1997 году с семьёй переехал в Великий Устюг. С 2008 г. живёт в д. Калашово Юдинского сельского поселения (сейчас - теротдела).
Свое первое стихотворение написал в 6 классе. Оно было для мамы на праздник 8 марта. И сейчас, спустя годы, стихи Николая Витальевича посвящены самым близким, родительскому дому, малой Родине. У Николая Витальевича выпущено два сборника стихов, один из них он приурочил к творческой встрече.
Стихи Николая Меньшикова - душевные, трогательные, а в исполнении автора звучат особенно выразительно и проникновенно. А еще на стихи Николая Меньшикова слагают песни. Сегодня они прозвучали в исполнении Геннадия Горина и Михаила Кудряшова.
В этом году Николай Витальевич Меньшиков отметил юбилей. У него замечательная жена и двое сыновей. Помимо литературного творчества, у Николая Меньшикова есть еще одно увлечение - охота, которой он также посвящает свои стихи.
